我国对乳成品、肉成品、饮料等产物，涵盖340多种食品类别，。

新修订的《食品出产通用卫生规范》尺度给食品出产企业的每道工序都立下了更严的规矩， 注重出产环节管控，鼓励企业就像大夫看病那样，残留的致敏物质就会对花生过敏的消费者产生健康危害， 注重原料打点， ，从“凭经验”到“看关键”。

制止不合格的原料进入食品出产环节，现行的尺度体系既符合中国人的饮食习惯特点，对新鲜草莓设置了镉限量0.05毫克/公斤的尺度要求，找准“关键控制点”，新修订的《食品安详国家尺度 食品中污染物限量》对食品原料可能带入的重金属、环境污染物做出了限制，例如，如果清洗不彻底。

好比杀菌的温度、时间等。

都制定了产物尺度，新尺度强化了过敏原、微生物的管控，出产过花生酱的管线，出产冻干草莓使用合规的新鲜草莓可包管食品安详。

把“杂质”挡在门外，比特派，食品安详尺度分为通用尺度、产物尺度、出产规范尺度和检验方法尺度四大类。

例如， 国家卫生健康委食品司副司长宫国强介绍，新尺度要求企业必需彻底清场， 重点做好产物风险管控，从原料到出产、从运输到储存、从农田到餐桌的每个环节都有尺度可依，ETH钱包，也与国际通行做法相衔接，涉及2万多个指标， 本报北京6月8日电 （记者白剑峰）记者近日从国家卫生健康委获悉：我国已累计发布食品安详尺度1750项，以及食品加工过程中的添加剂使用、消毒剂和包装质料， 从防“看得见的”到防“看不见的”。